¿Cuáles son las bases para los tipos de flujo de los secadores por pulverización centrífugos?

¿Cuáles son las bases para los tipos de flujo de los secadores por pulverización centrífugos?

1. Secador de flujo descendente

En un secador de flujo descendente, el rocío entra en el aire caliente y circula por la cámara en la misma dirección. El rocío se evapora rápidamente y la temperatura del aire de secado disminuye rápidamente debido a la evaporación del agua. El producto no se degrada térmicamente porque, una vez que el contenido de humedad alcanza el nivel deseado, la temperatura de las partículas no aumenta significativamente debido a que el aire circundante ahora está más frío. Los productos lácteos y otros alimentos sensibles al calor se secan mejor en un secador de flujo descendente.

2. Secador de contracorriente

El diseño de este secador por pulverización introduce el chorro y el aire por ambos extremos, con boquillas instaladas en la parte superior e inferior. Los secadores de contracorriente ofrecen una evaporación más rápida y una mayor eficiencia energética que los diseños actuales. Este diseño no es adecuado para productos sensibles al calor debido al contacto de las partículas secas con el aire caliente. Los secadores de contracorriente suelen utilizar boquillas para la atomización, donde el chorro se mueve en contra del aire. Los jabones y detergentes se utilizan comúnmente en secadores de contracorriente.

3. Secado de flujo mixto

Este tipo de secador combina flujo descendente y flujo a contracorriente. Los secadores de flujo mixto cuentan con entrada de aire y boquillas superior e inferior. Por ejemplo, en el diseño de flujo a contracorriente, el secador de flujo mixto genera aire caliente para el secado de partículas, por lo que este diseño no se utiliza para productos sensibles al calor.