¿Cuáles son las bases para los tipos de flujo del secador por aspersión centrífugo?

¿Cuáles son las bases para los tipos de flujo del secador por aspersión centrífugo?

1. Secador de flujo descendente

En un secador de flujo descendente, el aerosol entra en el aire caliente y pasa a través de la cámara en la misma dirección. El aerosol se evapora rápidamente y la temperatura del aire de secado se reduce rápidamente por la evaporación del agua. El producto no se degrada térmicamente, ya que una vez que el contenido de humedad alcanza el nivel objetivo, la temperatura de las partículas no aumenta considerablemente, ya que el aire circundante es ahora más frío. Los lácteos y otros productos alimenticios sensibles al calor se secan mejor en un secador de flujo descendente.

2. Secador de contraflujo

El diseño de este secador por aspersión introduce la pulverización y el aire en ambos extremos del secador, junto con boquillas montadas en la parte superior e inferior. Los secadores de contraflujo ofrecen una evaporación más rápida y una mayor eficiencia energética que los diseños actuales. Este diseño no es adecuado para productos sensibles al calor debido al contacto de las partículas secas con el aire caliente. Los secadores de contracorriente suelen utilizar boquillas para la atomización, donde la pulverización puede moverse contra el aire. Los jabones y detergentes se utilizan comúnmente en los secadores de contracorriente.

3. Secado de flujo mixto

Este tipo de secador combina flujo descendente y contraflujo. Los secadores de flujo mixto cuentan con entrada de aire y boquillas superiores e inferiores. Por ejemplo, en el diseño de contracorriente, el secador de flujo mixto genera aire caliente para secar partículas, por lo que no se utiliza para productos sensibles al calor.