Diferencias en los procesos de encapsulación por secado por pulverización

Diferencias en los procesos de encapsulación por secado por pulverización

Resúmenes:

El proceso de encapsulación por secado por aspersión utilizado para las microcápsulas es bastante diferente del proceso de lecho fluidizado. En el secado por aspersión para la encapsulación, transformamos el líquido en polvo. A diferencia del método de lecho fluidizado, el secado por aspersión no produce microcápsulas completas. No se forman capas ni matrices en la superficie de las partículas. En cambio, el proceso de secado por aspersión forma una dispersión o emulsión de un ingrediente en otro y luego…

Proceso de encapsulación por secado por pulverización

El secado por pulverización para la microencapsulación es muy diferente del proceso de lecho fluidizado. En el secado por pulverización para la encapsulación, convertimos un líquido en polvo.

A diferencia del método de lecho fluidizado, el secado por aspersión no produce microcápsulas completas. No se forman capas ni matrices en la superficie de las partículas. En cambio, el proceso de secado por aspersión crea una dispersión o emulsión de un ingrediente en otro, y luego seca dicha emulsión muy rápidamente. Siempre quedará algún ingrediente activo en la superficie externa de las partículas secas resultantes, mientras que el núcleo interno estará más protegido.

Diferencias en los procesos de encapsulación por secado por pulverización:

* El proceso de secado por pulverización convierte eficazmente los líquidos en polvos.

*El secado por pulverización comienza con una emulsión o dispersión.

*Los materiales secados por pulverización no están completamente encapsulados.

Lo anterior es una breve introducción al proceso de encapsulación por secado por pulverización. ¡Esperamos que les sea útil! Si desean solicitar un secador por pulverización, no duden en contactarnos.